Vårt Österlen

Vårt favorit bärplockningsställe i Norra Björstorp vid Brösarp har äntligen öppnat igen för säsongen. Vi skall dit och plocka i nästa vecka.

Kolla här om det är öppet innan ni åker.

Femte dödssynden: Bärfrosseri
Var du en av dem som njöt av Hotell Lundias räkbuffé? Eller du hann kanske inte, för att efter jag varit där fick de upphöra med buffén.

Så då förstår du att jag har satt nivån på Eriksgården – det är bara att åka dit och njuta av naturens antioxidenter – utan att skämmas. Varje dag dukar de upp sin bärbuffé (85 kr) på blåbär, hallon och jordgubbar. Toppa dem med grädde, glass, maränger, flarn (överraskande goda) och lite chokladsås så behöver du inte äta mer den dagen. Vill du istället ha lite mer motion än tuggande ger är du välkommen ut på fälten och plocka dina egna jordgubbar.

De har även varm mat, goda mackor (deras räckmacka är smarrig) och kaffe och kakor om du är hungrig. Matsalen är lite för stor för att vara mysig, så paxa gärna en stol på deras uteservering. Personalen är mer än tjänstvillig och berättar gärna om bärodling. I anslutning till restaurangen ligger gårdsbutiken med blandat utbud men framförallt säljer de sina bär och vad man kan göra med dem. Du hittar också Vilhemsdals ostar, korvar, choklad, honung och prylar.

Det är lätt att förledas till femte dödssynden på Eriksgården – ge dig hän!

Anneli

Eriksgården
Hörrs byaväg 272, 275 92 Sjöbo

0416-141 18
eriksgarden@sjobo.nu

Sommaröppet måndag-söndag kl 10-17

Himmelska ostar

Vid ingången till den kringbyggda gården ligger butiken med den speciella ängelskylten och redan i dörren möts man av dofterna från Tant Elsa, Bocke-Pär, Feta Greta, Lilla Fästmön och alla de andra som fått ge namn åt ostarna som blivit Lars och Christine Anderbergs livsverk.
Gårdsmejeriet har varit i gång i åtta år och där har man utvecklat den där kärleken till djur och mat till konsthantverk. Mjölken till ostarna, yoghurten och smöret kommer från gårdens getter och grannens kor, och sedan tillsätts löpe, salt, mjölksyrakultur och blå- eller vitmögel för hand. När det är vintersäsong skapar de nya get- och kittostar. Årets nyhet är en doftrik cheddar och den kommer att platsa fint på ostbrickan tillsammans med min favorit, Tant Elsa, och min hemkokta björnbärssylt.

Christine Anderbergs skyltängel talar om att ”osten är
mjölkens väg in i himmelriket” och det har den ju alldeles rätt i.
/Marie

Vilhelmsdals Gårdsmejeri
Vranarp Vilhelmsdal
272 93 Tommarp

0414-48 17 00
www.vilhelmsdal.se
GPS: 55.52175, 14.25869

Säsongens primörer på en mjölkpall

Det har blivit en trevlig vana att köpa säsongens första hallon i Lotte Anderssons gårdsbutik. Men då får man hålla sig framme för det brukar vara en jämn ström av kunder som vill ha med sig det allra färskaste hem.
Lottes gårdsbutik är ingen traditionell affär utan det hon vill sälja står uppställt på en mjölkpall intill gården längs byvägen i Bästekille. Om man är det minsta tveksam kan en gris i sten en bit därifrån visa vägen.

Allting började med hallonen för flera år sedan men efter hand har Lotte utvidgat sortimentet med bland annat ägg. Och när hösten kommer räcker inte mjölkpallen till för alla pumpor som hon odlat och säljer ända fram till halloween.
/Marie

Lottes Gårdsbutik
Bästekille strandhem
277 35 Kivik

0414-721 95
GPS: 55.66972, 14.17946

Riktigt ekologiskt

Vi är många som åker den där lilla omvägen för att kunna handla hos Helen Larsson i hennes gårdsbutik utanför Kåseberga. Hon har gjort allvar av allt snack om att kunderna ska få ekologiskt odlade grönsaker, frukt och bär. Allt hon säljer här på gården där hon har vuxit upp är odlat efter den nya konstens regler.
Det är väldigt inspirerande att gå omkring i butiken och välja ut sina egna favoriter bland primörerna – olika potatissorter, jordgubbar, hallon, bönor, paprikor, meloner, gurkor, sallad, örter och olika kryddväxter. Det är också spännande att titta in i det stora växthuset och se hur bland annat tomater och chilifrukter slingrar sig mot taket. Den hemslungade honungen får man inte heller missa och äggen har gårdens höns just värpt.

Kåsebergaodlingen ligger som sagt på vägen ner mot Kåseberga hamn och dit åker vi gärna för den fantastiska utsiktens skull – och för en macka med nystekt sill på. Besöket hos Helen har definitivt satt fart på smaklökarna och aptiten.
/Marie

Kåsebergaodlingen
Peppingevägen 380
Kåseberga

0411-52 70 66
GPS: 55.40799, 14.06992